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Carré de porc fumé au cèdre et sa salsa à l’ananas Salsa (sauce mexicaine):
  • 500 g d’ananas coupés en petits dés
  • 120 g de sucre cristallisé
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à café de... Lire la suite
Agneau Pascal

• 1 gros gigot d’agneau entier

Marinade :

• 3 jus de citrons
• 1 verre d’huile d'olive
• 1 oignon rouge
• Persil, ail, thym, romarin
• Poivre... Lire la suite

Escalopes de poulet express Assaisonnement sec:
  • 1 cuillère à café d’oignon déshydraté
  • 1 cuillère à café d’ail déshydraté
  • 3/4 cuillère à café... Lire la suite
Côtes de porc saumurées au romarin Saumure:
  • 3 cuillères à soupe de gros sel
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 3 branches de romarin frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge-extra
  • 2... Lire la suite
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