Home | Ricette | Categoria
Spiedini di agnello alle erbe con couscous tostato e verdure
  • 1 cosciotto d'agnello da 700 gr circa, disossato, sgrassato e tagliato a cubetti da 4 cm.
  • 1 peperone giallo o rosso, tagliato in quattro, senza torsolo e senza semi
  • 500 gr di zucchine piccole, tagliate a metà longitudinalmente 
  • 500... Leggere il seguito
Spiedini di agnello in crosta di pepe con tomatillos e melanzane Gli spiedini:
  • 1 cosciotto d'agnello disossato, ca 450 gr, rifilato e tagliato a cubetti da 4 cm.
  • 1 cucchiaio di bacche rosa sbriciolate 
  • 1 cucchiaio di pepe nero tritato grossolanamente
  • 4-5 fette di... Leggere il seguito
Cosciotto di agnello provenzale allo spiedo
  • 1 cosciotto di agnello di circa 3 Kg disossato e sgrassato
  • 2 lattine di fagioli cannellini (500 gr ciascuna), scolati
  • 60 gr di pomodori tagliati a dadini da 1cm circa
  • 8 cucchiai di olive verdi o nere a julienne
  • 8... Leggere il seguito
Costolette di agnello al rosmarino con patate arrosto
  • 8 costolette di agnello sgrassate di circa 115 gr ciascuna e spesse 3 cm
  • 1 kg di patate novelle di circa 5 cm di diametro, lavate e tagliate in quattro
  • Olio extra vergine di oliva

Condimento:
Agnello di Pasqua

• 1 cosciotto di agnello grosso intero 

Marinatura :

• 3 limoni spremuti
• 1 bicchiere d’olio d'oliva
• 1 cipolla rossa
• Prezzemolo, aglio, timo, rosmarino Leggere il seguito

Ricerca avanzata