Kébab d’agneau aux herbes avec son coucous et ses légumes grillés
- 1 gigot d’agneau désossé, d’environ 750 gr, dégraissé, découpé en dés d’environ 3,5 cm
- 1 poivron rouge ou jaune, coupé en quartiers, équeuté et égrainé
- 500...
Kébab d’agneau en croûte de poivre aux tomatilles et aubergines
- 1 gigot d’agneau désossé, d’environ 500 g, dégraissé, coupé en dés d’environ 4 cm
- 1 cuillère à soupe de baies roses grossièrement moulues
- 1 cuillère...
Gigot d’agneau à la provençale
- 1 gigot d’agneau désossé, d’environ 3 kg, paré de quasiment toute la graisse
- 2 boites (de 540 g chacune) d’haricots blancs, égouttés
- 60 g de tomates coupées en dés...
Côtes d’agneau au romarin accompagnées de pommes de terre rôties
- 8 côtelettes d’agneau, d’environ 115 g et 3 cm d’épaisseur, dégraissées
- 1 kg de pommes de terre nouvelles d’environ 5 cm de diamètre, rincées et coupées en quartiers
- Huile...

