Kébabs de crevettes aigre-doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 à 4 minutes
Temps de marinade : 20 minutes
Méthode de cuisson : Directe
Difficulté : Facile
Type : Hors-d’œuvre
Coût : Bon marché
Temps de cuisson : 2 à 4 minutes
Temps de marinade : 20 minutes
Méthode de cuisson : Directe
Difficulté : Facile
Type : Hors-d’œuvre
Coût : Bon marché
Ingrédients (pour 6 personne(s))
Marinade :
- 500 g de grosses gambas (16-20 pièces), décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement ciselée
- 1/2 cuillère à café de gros sel
- 6 brochettes en bois, trempées dans l’eau pendant au moins 30 minutes
Marinade :
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de piment haché
Préparation
1. Dans un bol, mélangez le miel, le piment et le sel. Ajoutez les crevettes (décortiquées et déveinées) et remuez pour les enduire de la préparation. Couvrez et faites mariner à température ambiante pendant 20 minutes. Retirez les crevettes du récipient et jetez la marinade restante.
2. Enfilez les crevettes sur les brochettes, à raison de trois par brochette.
3. Faites cuire au barbecue en cuisson directe, pendant 2 à 4 minutes, couvercle fermé, en les retournant une fois.
4. Disposez les brochettes sur un plat de service et saupoudrez de coriandre.
1. Dans un bol, mélangez le miel, le piment et le sel. Ajoutez les crevettes (décortiquées et déveinées) et remuez pour les enduire de la préparation. Couvrez et faites mariner à température ambiante pendant 20 minutes. Retirez les crevettes du récipient et jetez la marinade restante.
2. Enfilez les crevettes sur les brochettes, à raison de trois par brochette.
3. Faites cuire au barbecue en cuisson directe, pendant 2 à 4 minutes, couvercle fermé, en les retournant une fois.
4. Disposez les brochettes sur un plat de service et saupoudrez de coriandre.
avis des internautes
heu mais en fait c'est une bruschetta!!!
ceccamer
Bonjour Vous pouvez constater que vos textes sont mal lisibles: petits caractères et impression pâle. pensez à vos correspondants agés et un peu mal voyants. Salutations J.S.
