Avec la cuisson directe, vous saisissez la viande en conservant le jus naturel et obtenez des mets tendres et savoureux. Il suffit simplement de disposer les aliments au-dessus de la source de chaleur. Quand les jus de cuisson coulent des aliments et tombent sur les barres Flavorizer spécialement conçues à cet effet, ils s’évaporent et génèrent un fumet qui donnera à votre plat ce goût irrésistible de grillade. Les graisses lourdes sont quant à elles évacuées vers le fond de la cuve dans une barquette de récupération aluminium.

Elle concerne des pièces dont la cuisson ne dépasse pas 25 minutes (saucisses, côtelettes, brochettes). Les briquettes sont placées directement sous les aliments. La cuisson s’effectue couvercle fermé afin d’éviter les flambées intempestives et le desséchement des aliments. Les aliments ne sont retournés qu’une seule fois et cuisent dans une chaleur homogène qui préserve les saveurs naturelles.

Avec la cuisson directe, vous saisissez la viande en conservant le jus naturel et obtenez des mets tendres et savoureux.
Il suffit simplement de disposer les aliments au-dessus de la source de chaleur et de régler la température en fonction des aliments à cuire.